Рыбоперерабатывающие предприятия

В последние годы укрепляют свои позиции береговые рыбоперерабатывающие предприятия региона. В Мурманской области действует около 50 предприятий, производственный потенциал которых составляет 133 000 тонн рыбного сырья в год.

Одним из крупнейших заводов по переработке рыбы является ОАО "Норд Вест Ф.К.", образованное в 1989 году. В настоящее время этот производственный комплекс, включает в себя промысловый флот, два рыбоперерабатывающих предприятия, завод по выпуску мясных продуктов, автотранспортное хозяйство, оптовую и розничную торговую сеть. Ассортимент продукции составляет более 200 наименований. Вся продукция вырабатывается на современном оборудовании с использованием самых передовых технологий и соответствует мировым стандартам качества, имеет спрос как в России, так и за рубежом.

ОАО "Протеин" создано в 1984 году, специализируется на выпуске деликатесной рыбной продукции, помимо знаменитых по своим вкусовым качествам крабовых палочек, производит икру черную зернистую "Агат", рыбную кулинарию, майонез "Север". Паштеты рыбные из палтуса, скумбрии, сельди, лосося, икорный - вырабатываются из отборного натурального подкопченного сырья.

Уникальным является рыборазводный завод ЗАО "Арктик-Салмон". Находится он глубоко под водой. Сверху плещутся волны Верхнетуломского водохранилища, а на глубине 64 метра работают два просторных цеха. Завод полностью автоматизирован, используемая на нём технология выращивания до 1 миллиона мальков в год, базируется на тёплой воде системы охлаждения генераторов ГЭС. Таких предприятий больше нет ни в России, ни во всей Европе. Семнадцать видов продукции завода, вырабатываемой из гибрида сёмги и форели, пользуются неизменным успехом.

ЗАО "Мед-Кап" выпускает уникальный продукт - жир рыбный "Полиен" в капсулах, который удостоен "Золотого" и "Платинового" знаков качества, является лауреатом конкурса "100 лучших товаров России".

Развиваются производства по переработке нетрадиционных объектов промысла - морских ежей, пинагора, морской капусты, фукуса и др.

Товарным рыбоводством занимаются 6 рыбоводных заводов и участков. Успешно осуществлен первый этап международного проекта по искусственному товарному выращиванию атлантического лосося (семги) - в поселке Лиинахамари (Печенгская губа) выращено 300 тонн атлантического лосося (семги).